Autor: RIVERA GARCIA Oscar.
Resumen:
Siempre he considerado que una persona, dueña, socia o no vinculada a una empresa, debe por lo menos conocer el origen y evolución de la actividad industrial a la cual está vinculada. Esta es la razón por la cual en lo que refiere a la industria avícola, temporalmente, dejamos los temas de brotes de enfermedades, bioseguridad, aves migratorias, zoonosis, para dar cabida al origen de las aves, aves extintas, origen de la gallina y como llego la gallina al continente americano…